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燃气鸡蛋卷机-六面燃气蛋卷机-郑州蛋卷机

更新:2016/11/14 9:09:51      点击:
  • 产品品牌   海蓝
  • 产品型号   HL-115
  • 产品描述

    燃气蛋卷机是用来制作鸡蛋卷的一种面食加工设备,利用燃气加热六面制作鸡蛋卷的方式来制作鸡蛋卷...

产品介绍

市场价:1480

海蓝价:980

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-------------------------------------------------------------------------------------------------------- 燃气鸡蛋卷机燃气六面蛋卷机鸡蛋卷配方蛋卷机内部结构燃气蛋卷机六面燃气蛋卷机燃气蛋卷机价格

  外形尺寸:65x53x60(cm)

  单模尺寸:20x28(cm)

  整机净重:50kg

  日产量:10kg/时

  耗气量:1公斤/时

  本机采用了铝合金滚筒式循环工作法,配有六对蛋卷模具夹,先进的燃气炉具,以及空气隔离保温层,液化气加热方式,具有省时省力节约能源的功能,一机多用,一台机器可以同时制作6种不同口味的蛋卷产品,满足了客户的不同需求,也极大的提高了工作效率,增加经营收入。机器占地面积小,一人即可操作,投资少,见效快,简单易学,生产出来的产品色泽金黄鲜嫩、老少皆宜,是创业制富的理想设备。

  使用方法:

  1.开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净,将炉具放到支撑架上,连接通气管道。

  2.使用电子打火器点燃炉具,将炉火调到适当大小。

  3.转动手柄,将蛋卷模具均匀加热至200度左右。

  4.使用加力杆打开模具,用毛刷将模具上涂上食用油,用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央,扣紧模具即可,依次工作至第六个蛋卷模具时,第一板已经成熟了,这时可以取出,接着在倒上料糊,继续依次循环工作。

  燃气蛋卷机是我厂新研发的零食小吃设备,配有刘涛蛋卷模具,先进的燃气炉具,以及空气隔离保湿层,具有省时省力节约资源的功能,六面燃气蛋卷机效率高,制作成本低,占地面积小,投资小,见效快是您创业不可或缺的好帮手

蛋卷机脆皮机

  产品名称:单头华夫炉(松饼机)

  电压:220V频率:50HZ

  功率:1200W

  规格:25X43X25cm

  产品特点:

  烘炉直径178毫米;温控旋钮以及时间旋钮;高效能发热线,不粘层表面处理,配有控温提示灯,操作简单,清洁方便.

  说明:

  1.本店承诺,所售产品均为正品,假一赔十!

  2.本店设备都是名牌正品!厂家个别参数如有更改,店主没有及时更新到的的,本店拥有最终解析权。但保证机器与厂家同步,型号确保一致!

  3.本店所有产品都是正品,产品质量绝对保证,每台产品出货时都有专门的人经过严格的检查,亲们可以放心购买。

  燃气蛋卷机是我厂最新研制开发,采用铝合金滚桶式循环工作法,配有六套蛋卷模具,先进的燃气炉具,以及空气隔离保湿层,具有省时省力节约能源的功能。工作效率高,制造成本低,占地面积小,投资少见效快,简单易学,是食品加工厂、个体摊位,下岗职工再就业不可或缺的好帮手。

   蛋酥卷配方及制作方法:

  主要设备打蛋机.蛋卷机、盆、勺、油盘、油刷等容器。

  配方 鸡蛋 3kg 麦淀粉 2kg 白砂糖 10kg 植物油 4kg 饴糖 4kg 香兰素 250g 酵母 125 g 富强粉 20kg

  操作要点

  (1)打蛋 鸡蛋洗净一同放入打蛋机中搅打均匀的蛋液。也可放入盘中手持打蛋器或几支筷子,顺时针用力搅打。 (2)制糊 用少量温水溶解酵母,与富强粉、麦淀粉一同倒入上述蛋液中,搅拌成糊状,稀稠适度,再加入植物油、香兰素搅拌均匀。

  (3)摊片、烘烤成型 在烤盘上刷好油,用勺子把蛋糊舀在烤板上,放下上烤板压平(把蛋卷机温度设在180℃)待烤熟后切割成块,趁热用手卷成圆筒。(烤一次一般需30秒)

  (4)包装 待蛋卷充分凉透后,即可包装。特别应注意防潮,否则蛋卷吸潮而不酥脆。外形:片薄厚均匀,长短一致,不软不弯。 色泽:淡黄色,有光泽,无糊点,色泽一致。 口味:香甜酥脆,无异味。

  注意事项

  (1)必须严格按投料顺序投料,应采用立式搅拌机打浆,打浆时先低速在高速,最后再低速,打浆要充分,时间不应少于10分钟。

  (2)加入面粉、淀粉是调制浆的重要环节。应选用面筋含量为21%~26%的面粉。在搅拌机转速为50r/min的情况下,将过筛的面粉、淀粉均匀加入,不允许有干粉和浆料不均匀的情况,而且搅拌时间不宜过长,以2~3分钟为宜,否则浆料一起筋。(一般用勺子提起,蛋糊下流缓慢而均匀为佳)

  (3)浆料进入蛋卷机烘烤时要注意底火、面火的协调一致,一般情况为150~200℃。


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